O que é Ginger Beer? (E por que ela merece uma nova vida)

Ginger Beer não é cerveja. Não é refrigerante. É algo muito melhor.

Em um mundo imerso em efervescência açucarada e aromatizantes artificiais, a verdadeira Ginger Beer é o toque forte e picante que faltava ao teu paladar. A Ginger Beer é ousada, vibrante e tem uma história de rebeldia que combina com seu sabor. Se já te perguntaste o que é a Ginger Beer afinal... Aperta o cinto e vem nesta viagem!

O que é Ginger Beer?

A Ginger Beer é uma bebida fermentada naturalmente, sem álcool, feita de gengibre fresco, açúcar, água e uma cultura viva conhecida como "bug do gengibre". Ao contrário de seu primo confuso, o ginger ale (um refrigerante doce e gaseificado), a ginger beer traditional é fermentada, não sendo apenas aromatizada e gaseificada. Isso significa que ela desenvolve um sabor profundo, efervescência natural e benefícios probióticos devido à fermentação.

Na Calico, produzimos a nossa Ginger Beer  em pequenos lotes, pelos métodos tradicionais. Usamos gengibre 100% fresco, sem extratos ou aromas. Sem conservantes artificiais. Uma bebida viva com personalidade, sabor e cultura.

Um pouco de história (com muito tempero)

Originalmente criada na Inglaterra do século XVIII, a Ginger Beer era produzida em casa e em navios, e  apreciada pelo seu sabor picante e pela sua fácil preservação. Por isso rapidamente se tornou numa das bebidas favoritas nas rotas comerciais coloniais, especialmente porque a fermentação a tornava mais estável do que a água. Com o tempo, a industrialização transformou-a em algo diferente: um refrigerante aguado e muito adocicado. O fogo apagou-se.

Por isso nós na Calico estamos a reacender o fogo!

A que sabe a Ginger Beer?

Resposta curta? A um raio forte de trovoada envolto em sabores cítricos.

Resposta mais longa: é picante, ácida, levemente doce e naturalmente gaseificada. E a ardência que se sente? É o gengibre fresco – não um aromatizante de laboratório. A nossa Ginger Beer Original oferece um toque ousado e reconfortante. A nossa Ginger Beer Erva-Príncipe muda o jogo com um toque cítrico vibrante, mostrando como levamos a Ginger Beer a um território ousado e moderno. Não estamos apenas a reviver tradições – estamos a reinventá-las. Não se trata de um retorno nostálgico; é uma nova abordagem para uma nova geração de apreciadores que procuram sabor sem concessões.

E não é só para beber puro. Mistura com vodka e um pouco de limão para o clássico Moscow Mule , ou combina com uma dose de rum escuro para o ousado Dark & ​​Stormy. Seja qual for a tua escolha, a nossa ginger beer traz o calor e a efervescência. 

Por que escolher Ginger Beer?

A Calico orgulha-se de ser a única produtora de Ginger Beer Craft em Portugal . Isto significa que, ao bebes a nossa ginger beer, não estás apenas a saborear algo único — estás a apoiar um produtor local e independente que faz as coisas de forma diferente.

Um outro fator importante é que enquanto as grandes marcas de refrigerantes contêm de 10 a 12 g de açúcar por 100 ml , a Calico Ginger Beer contém apenas 3 a 5 g . Menos açúcar, muito mais sabor. Porque o sabor não deve comprometer a tua saúde.

• Ingredientes frescos
• Fermentado naturalmente
• Sem lixo artificial
• Cheio de probióticos
• Como mixer ou sozinha

A Ginger Beer não tenta algo que não é. Não finge ser um refrigerante. Não tenta imitar a cerveja. É uma bebida única e diferente - assim como tu.

Onde comprar online Craft Ginger Beer em Portugal

Procuras Ginger Beer de verdade em Portugal? Encontraste! Na Calico Drinks produzimos e enviamos diretamente da nossa sede para todo o país. Pede online, experimenta um mix pack ou mergulha directamente na Ginger Beer Original ou Lemongrass.

 

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A palavra final

A Ginger Beer está de volta. Não aquela enlatada e cheia de açúcar. Estamos a falar da verdadeira – fermentada naturalmente, picante, cheia de sabor e produzida aqui mesmo em Portugal. Na Calico, a nossa missão é despertar o teu paladar e acabar com a monotonia das bebidas sem graça.

Isto não é um refrigerante. É uma bebida com atitude.

Pronto para experimentar?